東營哪里適合學烹飪？烹飪是一個實用性非常強的專業，許多學生都想要通過學習烹飪來解決就業問題甚至自主創業。山東藍海職業學校開設的烹飪專業就備受家長和學生的喜愛。學校實訓場地廣闊，教學內容豐富。如果你有學習烹飪的想法就來了解一下山東藍海職業學校的具體情況吧！一定會對你有所幫助的！

山東藍海職業學校簡介

東營市東營區職業中等專業學校（山東藍海職業學校），由東營區政府和山東藍海集團合作共建。2009年10月19日，時任中共中央總書記胡錦濤蒞臨視察，對學校辦學給予充分肯定和勉勵。

學校占地224畝，建筑面積9.6萬平方米；開設中餐烹飪與營養膳食、高星級飯店運營與管理、西餐烹飪、中西面點等7個專業，實訓設備總值3000余萬元。學校以打造“全國一流酒店類職業教育名?！睘槟繕?，以立德樹人為根本，堅持產教融合、就業導向、特色發展，建立了招生招工一體、校企協作培養、師資互聘共用、產教學研互促、企業檢驗教學的辦學生態。學?，F有3個省級品牌專業建設項目，1個東營市首席技師工作站，1個省級職業教育名師工作室，2個山東省職業教育技能技藝傳承創新平臺和1個山東省職業院校教學團隊，是“國家級重點中等職業學?！薄叭珖逃到y先進集體”“山東省校企合作先進單位”“山東省示范性中等職業學校立項建設單位”“山東省校企一體化合作辦學示范院?！?。

山東藍海職業學校專業設置

中餐烹飪與營養膳食專業

重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養學生系統掌握中餐烹飪專業理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。

西餐烹飪專業

重點學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業課程。在真實的工作場景中，將理論實訓融為一體，重點學習各類糕點、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學生能系統掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨立制作酒店運營的西餐各菜式及主要西點品種，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。

山東藍海職業學校對于烹飪行業的市場需求和人才培養方式的認識非常深刻，因此山東藍海職業學校不斷尋求突破，擴大合作單位，完善教學課程體系。近年來，山東藍海職業學校已經收到了不少企業的高度贊譽，如果你還想了解山東藍海職業學校的其他信息可以打電話咨詢哦！