職業教育是面向人人的教育,是服務地方經濟社會發展的教育,理應瞄準具有地方特色的產業名號,培養能工巧匠,培養地方文化的傳承人。
■劉景忠
“少林武術”“漯河食品”“長垣廚師”“林州建工”“鄧州護理”“信陽茶藝”等一批具有地方特色的產業名號,將成為今后一個時期內,河南省重點打造的職業教育知名品牌。(新華網11月11日)
“培養什么樣的人”是職業教育的總體“戰略”目標。然而,具體到一個地區、一所學校來說,就必須結合地方經濟社會發展的需要,明確服務對象,定位培養目標,解決好“依據什么培養人”、“如何培養人”等職業教育發展的“戰術”問題。
當前在職業教育領域,存在著服務對象不明,培養目標泛化,人才規格定位不準,技能培養脫離實際等諸多嚴重問題。于是,就出現了一些尷尬局面:一方面職業學校的就業率始終走高,另一方面企業的技工荒始終未能緩解;一方面職業學校的技能訓練普遍加強,另一方面職校畢業生進入企業后派不上用場;一方面職業學校的實訓基地越來越現代化,另一方面職校生距離社會實踐越來越遠;一方面職業學校的示范專業、品牌專業、特色專業評估搞得紅紅火火,另一方面企業需要的技能型人才仍需自己招工自己培訓……深化職業教育改革,培養具有良好素質的“會做事、肯做事”的技術技能人才,既是職教工作者不可推卸的責任,也是職教工作者的歷史使命。
如何消除職業教育的這種尷尬?破解職業教育發展的困境?河南省依托具有地方特色的產業名號,重點打造職業教育知名品牌的做法,令人“眼睛一亮”,可謂開闊了職業教育發展的視野,開辟了職業教育的發展新路?!吧倭治湫g”、“信陽毛尖”、“道口燒雞”等已成為河南的名片,“漯河食品”“長垣廚師”“林州建工”“鄧州護理”等也都具有濃郁的地方傳統特色和優勢。以“長垣廚師”為例,長垣縣自古就有尚廚之風,長垣烹飪始于春秋,成于唐宋,興盛于明清,輝煌于近代。民間素有“長垣村婦賽國廚”之說。在中國老百姓逐步提高生活質量和生活品質的今天,依托傳統的飲食文化底蘊,振興長垣廚藝,發展職業教育,可謂正逢其時。
我國幅員遼闊,地域、地方特色各不相同。地方特產、名特小吃、傳統服務項目、百年老字號等遍布祖國的大江南北。這些地方特色突顯了地方文化,而地方文化則體現了中華傳統文化的豐富多元、厚重深遠。職業教育是面向人人的教育,是服務地方經濟社會發展的教育,理應瞄準具有地方特色的產業名號,培養能工巧匠,培養地方文化的傳承人,“努力讓每個人都有人生出彩的機會”。
事實上,凡是以傳承地方文化為己任,主動服務其發展的職業學校無不呈現出很強的生命力。以江蘇為例,蘇州評彈學校是為蘇州評彈培養后繼人才的,該校的辦學特色名聞遐邇;揚州商務高等職業技術學校(前身為揚州烹飪學校)是在繼承弘揚“揚州三把刀”的基礎上發展壯大起來的,目前該校已成為展示江蘇省服務業技能教學、展示揚州市“三把刀”傳統技能教學、展示揚州市傳統工藝技能教學的窗口。
習近平總書記在對職業教育的重要批示中指出要“營造人人皆可成才、人人盡展其才的良好環境,努力培養數以億計的高素質勞動者和技術技能人才?!惫P者以為,落實習總書記的重要批示精神,職業教育在“服務地方特色,打造職教品牌”方面是可以大有作為的。
(作者系江蘇省徐州財經高等職業技術學校調研員)
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